My favorite Kyoto food is Kamo-eggplant. Kamo-eggplant form is circle. In my restaurant, we were offering Kamo-eggplant food. we have 3 kinds of dishes. There are Kamo-eggplant dengaku, Kamo boiled sleet of eggplant and Kamo out fried eggplant. My favorite one is Kamo-eggplant dengaku. It is very delicious.
私は田舎で育ち、祖母が野菜を栽培しているので、野菜が大好きなのですがその中でも一番好きな野菜が茄子です。そして京都で茄子の料理を頼んだ際に出てきた茄子が丸くてびっくりしたことを覚えています。皮はかたいですがなすび自体はやわらかくておいしかったです。とくに加茂ナスの田楽はおいしいのでおすすめです。
こあら
